دقت مهندسی، عملکرد صنعتی؛ بازتعریف راندمان در آشپزخانههای تجاری
صنایع غذایی چیره؛ طراح و تولیدکننده خطوط مکانیزه پخت، تجهیزات حرارتی و فرآوری خمیر با ساختار تماماستیل، پایداری حرارتی بالا و استاندارد صادراتی.
دکمههای فراخوانی (CTAs):
[ دریافت داکیومنت فنی و کاتالوگ ](لینک به PDF کاتالوگ)[ مشاوره تخصصی با واحد مهندسی فروش ]
گروه صنایع غذایی چیره
گروه صنعتی چیره با بیش از ۱۵ سال تجربه تخصصی در طراحی و ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، دغدغهها و نیازهای دقیق رستورانها و فستفودهای مدرن را شناسایی کرده است. ما با تلفیق تکنولوژی پیشرفته و سرمایه انسانی متخصص، محصولاتی با کیفیت برتر و مطابق با استانداردهای جهانی تولید میکنیم. افتخار چیره، نه تنها رهبری بازار داخلی، بلکه حضور موفق و صادرات به بازارهای بینالمللی است.
📐 ساختار سازهای پایدار (Full Stainless Steel Body)
استفاده از گرید تخصصی ورقهای استنلس استیل ضدزنگ در تمامی قطعات ساختاری و بدنه؛ تضمینکننده مقاومت بالا در برابر اسیدهای غذایی، خوردگی ناشی از رطوبت شدید و تسهیل در فرآیندهای استریلیزاسیون آشپزخانه.
🔥 سیستم پخت تحت فشار هیدروکلوئیدی (Forced Hot Air System)
بهکارگیری فنهای اسکورال پرقدرت جهت هدایت و سیرکولاسیون هوای داغ متمرکز بر روی سطوح فرآورده. این تکنولوژی ضریب انتقال حرارت کنوکتور را به حداکثر رسانده و زمان پخت را بدون از دست رفتن رطوبت بافتِ ماده غذایی کاهش میدهد.
🧩 معماری ماژولار قطعات (Modular Design for Maintenance)
طراحی هوشمندانه با قابلیت دمونتاژ سریع ریلها و مجموعه فینگرها (Fingers). این ویژگی زمان توقف دستگاه (Downtime) را در فرآیندهای نگهداری پیشگیرانه (PM) و نظافتهای دورهای به حداقل ممکن میرساند.
⚡ مدیریت هوشمند و پایداری حرارتی (Thermal Insulation & Control)
عایقکاری فوقپیشرفته با الیاف سرامیکی دانسیته بالا جهت خنثیسازی تبادل حرارتی با محیط بیرون، مجهز به ترموستاتهای هوشمند با تکرارپذیری بالا و سیستم خنککاری اتوماتیک (Cooling System) قطعات الکترونیکی.
۴. دستهبندی تخصصی محصولات (Product Portfolio)
معرفی مهندسیشده محصولات با اشاره به مدلها.
1️⃣ فرهای ریلی صنعتی تحت فشار (سری CO)
کد محصولات: CO-50 | CO-65 | CO-85
خلاصه مهندسی: سیستمهای پخت مداوم (Continuous Automated Baking) مجهز به تایمرهای صنعتی دیجیتال (بازه ۱ الی ۲۰ دقیقه) با قابلیت معکوسسازی جهت حرکت ریل (Reverse Unit). طراحی انحصاری مشعل چیره با بازدهی حرارتی فوقالعاده و قابلیت اورلاپ (نصب سهطبقه روی یک پایه) جهت بهینهسازی ساختار فضا در آشپزخانههای مرکزی.
2️⃣ سرخکن صنعتی با راندمان بالا (مدل FR-12)
خلاصه مهندسی: سیستم سرخکن مخزنی با ظرفیت ۲۲ لیتر روغن، مجهز به شیر برقی مکانیزه SIT ایتالیا (سری ۸۲۰ نووا) با عملکرد کاملاً مستقل از جریان برق الکتریکی. دارای سیستمهای ایمنی مضاعف ترموکوپل و سوئیچ حد بالا (High Limit) جهت کنترل دقیق نقطه دود روغن و تضمین سلامت اپراتور و فرآورده سوخاری.
3️⃣ خمیر پهنکن ارگونومیک هیدرولیکی (مدل DR-40)
خلاصه مهندسی: سیستم فرآوری و فرمدهی خمیر مجهز به موتور ۳ فاز و سیستم درایو اینورتر (Inverter) جهت حذف کامل لرزش و آلودگی صوتی در فضاهای محدود. قابلیت تنظیم میکرومتری ضخامت خمیر از $0.3$ تا $5.5$ میلیمتر، دارای غلتکهای پلیمری بهداشتی و پدال کنترل پالس جهت ارتقای ضخامتدهی ارگونومیک.
مدیریت ارشد اجرایی (CEO): حیدر هاشمی
تلفن دپارتمان فروش و بازرگانی: 09123617807 (98+)
تلفن دپارتمان خدمات پس از فروش و تکنسین فنی: 09105505017 (98+)
لیست تجهیزات
کاشت مو
معرفی مدیریت
مهندس هاشمی